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Levure Fermoale AY3

30,17 €

Nouveau produit


Description technique:
Fermoale AY3 est une LSA sélectionnée spécifique pour la fermentation haute et de la production des bières ale et autres bières de spécialité.
Fermoale AY3 trouve son origine en Angleterre et est utilisée dans bon nombre de brasseries et microbrasseries. 
Fermoale AY3 a une bonne capacité fermentaire et une fermentation rapide.
La durée de fermentation est d'environ 4 à 5 jours pour une température de 20°C.
Le rendement de fermentation est élevé et sa capacité de floculation est très bonne. Le profil aromatique est neutre.

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