Levure FermoAle
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Levure FermoAle

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HT

La FermoAle® est une levure de la haute fermentation.

Producteur: AEB

Levure

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La FermoAle® est une souche de fermentation haute originaire d’Ecosse, spécialement sélectionnée pour sa cinétique de fermentation rapide, sa bonne sédimentation ainsi que sa bonne atténuation. Elle développe des esters du type agrume, à tester pour voir les arômes intéressants que ça peut donner !

Elle peut être utiliser pour la production de ales et de cidres modernes.

Température de fermentation: 12 à 22°c

Floculation: Bonne

3880.00500

Fiche technique

Levures
haute fermentation

Références spécifiques

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