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Levure Safale BE-256
Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés.
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Levure sèche active adaptée au brassage de bières caractérisées par de fortes teneurs en alcool, dont celles de type Abbaye. Elle fermente très rapidement et révèle des arômes subtils et équilibrés.
Pour préserver le goût et les saveurs, nous vous recommandons de récolter la levure dès que possible après la fermentation.
Sédimentation : haute
Densité finale : haute
Température de fermentation : 15 - 20°C
Levure sèche pour la fermentation basse, 11.5...
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