SafAle BE-134
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Levure SafAle BE-134

53,32 €
TTC

Cette souche de levure typique est recommandée pour les saisons belges et se caractérise par une atténuation particulièrement élevée. Elle donne des arômes fruités avec un caractère épicé comme les clous de girofle. Cette souche produira des bières très rafraîchissantes et gouleyantes.

Levure
Quantité

La SafAle™ BE-134 est une Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus et est caractérisée par une atténuation très élevée. 

Cette souche de levure de spécialité a été sélectionnée pour la production de bières de style Saison Belge. Elle favorise la production d’arômes fruités et épicés (notes de clou de girofle) (POF +). Cette souche permet de brasser des bières rafraîchissantes, avec une excellente buvabilité. 

Sédimentation : lente

Température de fermentation : 18 - 28°C 

3832.00500

Références spécifiques

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