Levure FermoLager W
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Levure FermoLager W

47,37 €
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Levure
Quantité

La levure de fermentation basse Fermolager®W, a été sélectionnée pour la production de bières de type « lager ».

Cette souche d'origine allemande a un profil équilibré entre fruité et floral avec peu d’esters. Elle réduit rapidement le diacétyle et permet de laisser s'exprimer les autres matières premières comme le malt et le houblon.

Température de fermentation: 10 à 22°c

Floculation: Élevée

3881.00500

Fiche technique

Levures
basse fermentation

Références spécifiques

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