• -10%

Levure Essential Lager, 1 Kg

79,02 €
71,12 € Économisez 10%
TTC

Levure pour une bière Lager.

Quantité

Un mélange de 2 souches de Saccharomyces cerevisiae sélectionnées à partir de la Collection de Souches Lallemand pour la production de bières de type Lager.
 
Caractéristiques techniques :
Pourcentage de solides : 93 – 97 %
Cellules viables ≥  5 x 109 par gramme de levure sèche
Levures sauvages  < 1 pour 106 cellules de levures (Lysine)
Bactéries  < 1 par 106 cellules de levures
 
Propriétés de fermentation :
Une fermentation vigoureuse peut être complétée en 7 jours :
Atténuation élevée et floculation élevée
Neutre, légère en esters
La température optimale de fermentation pour LalBrew™ Essential Yeast for Lager Fermentation est entre 10°C et 15°C pour la production de styles traditionnels.
3841.00000

Références spécifiques

chat Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Recevez nos offres spéciales

Vous pouvez vous désinscrire à tout moment. Vous trouverez pour cela nos informations de contact dans les conditions d'utilisation du site.